Ciasto piernik to obowiązkowy deser na mojej liście świątecznej. Uwielbiam korzenne przyprawy, których nie może zabraknąć w kuchni w okresie zimowym. W tym roku postanowiłam przygotować piernik z dodatkiem żurawiny. Jej kwaśny smak idealnie równoważy słodki smak ciasta i głęboki smak czekolady. Przepis nie zawiera glutenu, nabiału, jajek i mąki kukurydzianej. Zamiast cukru użyłam erytrytol i odrobinę miodu.
