Śniadania

Pasta z czerwonej soczewicy

Pasta z soczewicy pasuję na kanapkę ale również jako dip podawany ze świeżymi warzywami. Zdrowa, chrupka przekąska która zabierzemy na uczelnię  i do pracy.

Składniki & przygotowanie

Do przygotowania pasty potrzebujemy:

  • ½ szklanki czerwonej soczewicy ( ok. 100 g)
  • szklanka wody
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 2 łyżki masła wegańskiego
  • łyżka oliwy
  • łyżeczka cukru brązowego
  • szczypta chilli, soli i pieprzu

Przygotowanie:

  1. Soczewice opukać na sitku pod bieżącą wodą. Wsypać do garnka i zalać szklanką wody.
  2. Gotować aż soczewica będzie miekka, wręcz rozgotowana ( około 10 minut).
  3. W tym czasie na patelni rozgrzać masło i dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Podsmażyć chwilę (koło 15 sekund) i dodać cukier. Gdy cebula będzie lekko złota, zdejmujemy z ognia.
  4. Do ugotowanej soczewicy dodajemy cebulę, oliwę, chilli i przyprawy, a następnie wszystko blendujemy na gładką masę.

Przekąskę w takim wydaniu możemy podać na domówce. Zamiast chipsów i paluszków możemy pochrupać marchewkę z dipem z soczewicy. Kombinacja warzyw jest dowolna, ważne żeby chrupało 😛 Moim zdaniem najlepiej pasuje: ogórek, seler naciowy, marchew, papryka i cykoria. Wszystko zależy od upodobań.

Pasta z czerwonej soczewicy

Wydrukuj przepis
Porcje: 1 Czas przygotowania: 20 minut

Składniki

  • ½ szklanki czerwonej soczewicy ( ok. 100 g)
  • szklanka wody
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 2 łyżki masła wegańskiego
  • łyżka oliwy
  • Łyżeczka cukru brązowego
  • Szczypta chilli, soli i pieprzu

Sposób przygotowania

1

Soczewice opukać na sitku pod bieżącą wodą. Wsypać do garnka i zalać szklanką wody.

2

Gotować aż soczewica będzie miekka, wręcz rozgotowana ( około 10 minut).

3

W tym czasie na patelni rozgrzać masło i dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Podsmażyć chwilę (koło 15 sekund) i dodać cukier. Gdy cebula będzie lekko złota, zdejmujemy z ognia.

4

Do ugotowanej soczewicy dodajemy cebulę, oliwę, chilli i przyprawy, a następnie wszystko blendujemy na gładką masę.

Mogą rownież Ci się spodobać

Brak komentarzy

Zostaw komentarz