Pieczone skrzydełka z kurczaka

Składniki & przygotowanie

Do przygotowania 4 porcji potrzebujesz:

• 1 kg skrzydełek z kurczaka
• 1 łyżka oliwy
• 2 łyżki czosnku niedźwiedziego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka majeranku
• ½ łyżeczki tymianku
• 4 liście laurowe
• sól
• pieprz

Dodatkowo:

• papier do pieczenia

Przygotowanie:

1. Skrzydełka przełożyć do miski i oblać oliwą. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać paprykę słodką, czosnek, majeranek i tymianek. Dokładnie wymieszać. Między skrzydełka włożyć liście laurowe i przykryć pokrywką lub folią, aby nie wyschły. Odstawić do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej na całą noc.
2. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.
3. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć skrzydełka. Włożyć do piekarnika i piec około 20 minut. Następnie zwiększyć temperaturę do 220 stopni i piec jeszcze 10 minut, aż będą złote.
4. Wyjąć z piekarnika i podawać z ulubionymi dodatkami.

Porady:

Skrzydełka najlepiej smakują po zamarynowaniu przez noc. Możesz je upiec od razu, ale smak nie będzie tak intensywny.

Preferuje skrzydełka przypieczone na złoto , dlatego na koniec zwiększam temperaturę do 220 stopni.