Rosół z kurczaka zagrodowego

Już dzisiaj warto pomyśleć co zjemy po sylwestrowej zabawie. U mnie najlepiej sprawdza się rosół. Jutro tylko odgrzejemy i obiad gotowy:)

Składniki & przygotowanie

• kurczak zagrodowy
• 2,5 l wody
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• ½ selera
• mały por
• ½ pomidora
• natka pietruszki
• kilka liści lubczyku
• 3 kulki ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• pieprz, sól

Przygotowanie:

1. Kurczaka umyć i wyfiletować.
2. Do dużego garnka wlać zimną wodę i włożyć kurczaka. Gotować na wolnym ogniu około 20 minut.
3. W tym czasie umyć i obrać warzywa.
4. Po pływie 20 minut zdjąć szumowiny jeśli się pojawiły i dołożyć warzywa do garnka.
5. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku. Gotować aż warzywa będą miękkie. Pod koniec dołożyć lubczyk i natkę pietruszki.
6. Podajemy z bezglutenowym makaronem, gotowaną marchewka i świeżą natką pietruszki.