Ciasta/ Słodkie/ Świąteczne

Torcik monte na spodzie piernikowym z orzechami włoskimi

 

Składniki & przygotowanie

Do przygotowania będziesz potrzebować:

Spód:

  • 200 g pierników bezglutenowych
  • 100 g masła (użyłam wegańskiego)

Pierwsza warstwa budyniu:

  • 2 budynie waniliowe (użyłam firmy Celiko)
  • 50 g masła (użyłam wegańskiego)
  • 450 ml napoju migdałowego
  • 6 łyżek cukru

Druga warstwa budyniu:

  • 2 budynie waniliowe (użyłam firmy Celiko)
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady (użyłam Goplany)
  • 450 ml napoju migdałowego
  • 8 łyżek cukru

Wierzch:

  • 100 g orzechów włoskich
  • 2 łyżki miodu
  • ½ łyżeczki kakao
  • 25 g masła (użyłam wegańskiego)

Dodatkowo:

  • okrągła forma o średnicy 24 cm

Przygotowanie:

Spód:

  1. Pierniki zmielić drobno w termomiksie W rondelku roztopić masło  i połączyć z piernikami.
  2. Spód blachy wyłożyć ciastkami i włożyć do lodówki na około godzinę.

Pierwsza warstwa budyniu:

  1.  Połowę porcji mleka wlać do garnka i zagotować z cukrem. Pozostałe mleko połączyć z proszkiem budyniowym. Kiedy mleko się zagotuje dodać budyń i  wymieszać. Zmniejszyć ogień i mieszać do połączenia składników.
  2. Na końcu dodać masło i wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Przełożyć na schłodzony spód.

Druga warstwa budyniu:

  1.  Połowę porcji mleka wlać do garnka i zagotować z cukrem i połamaną czekoladą. Wymieszać. Pozostałe mleko połączyć z proszkiem budyniowym. Kiedy mleko się zagotuje dodać budyń i cały czas mieszać. Zmniejszyć ogień i wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Wyłożyć na warstwę budyniową. Odstawić do lodówki na godzinę.

Wierzch:

  1. Do garnka włożyć wszystkie składniki. Chwile podgrzewać do roztopienia składników.
  2. Torcik wyjąć z lodówki i polać polewą z orzechami.
  3. Torcik schłodzić w lodówce przez noc.

Porady:

Podczas podgrzewania mleka i budyniu uważaj, aby ich nie przypalić.

Do przygotowania spodu można użyć innych ciastek. Wtedy ilość masła może się zmienić.

 

Torcik monte na spodzie piernikowym z orzechami włoskimi

Wydrukuj przepis
Porcje: okrągła forma o średnicy 24 cm Czas przygotowania: 45 minut + lodówka

Składniki

  • Spód:
  • 200 g pierników bezglutenowych
  • 100 g masła (użyłam wegańskiego)
  • Pierwsza warstwa budyniu:
  • 2 budynie waniliowe (użyłam firmy Celiko)
  • 50 g masła
  • 450 ml napoju migdałowego
  • 6 łyżek cukru
  • Druga warstwa budyniu:
  • 2 budynie waniliowe (użyłam firmy Celiko)
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady (użyłam Goplany)
  • 450 ml napoju migdałowego
  • 8 łyżek cukru
  • Wierzch:
  • 100 g orzechów włoskich
  • 2 łyżki miodu
  • ½ łyżeczki kakao
  • 25 g masła (użyłam wegańskiego)
  • Dodatkowo: 
  • okrągła forma o średnicy 24 cm

Sposób przygotowania

1

Spód:

2

Pierniki zmielić drobno w termomiksie W rondelku roztopić masło  i połączyć z piernikami.

3

Spód blachy wyłożyć ciastkami i włożyć do lodówki na około godzinę.

4

Pierwsza warstwa budyniu:

5

 Połowę porcji mleka wlać do garnka i zagotować z cukrem. Pozostałe mleko połączyć z proszkiem budyniowym. Kiedy mleko się zagotuje dodać budyń i  wymieszać. Zmniejszyć ogień i mieszać do połączenia składników.

6

Na końcu dodać masło i wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Przełożyć na schłodzony spód.

7

Druga warstwa budyniu:

8

 Połowę porcji mleka wlać do garnka i zagotować z cukrem i połamaną czekoladą. Wymieszać. Pozostałe mleko połączyć z proszkiem budyniowym. Kiedy mleko się zagotuje dodać budyń i cały czas mieszać. Zmniejszyć ogień i wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Wyłożyć na warstwę budyniową. Odstawić do lodówki na godzinę.

9

Wierzch:

10

Do garnka włożyć wszystkie składniki. Chwile podgrzewać do roztopienia składników.

11

Torcik wyjąć z lodówki i polać polewą z orzechami. 

12

Torcik schłodzić w lodówce przez noc.

Notatki

Podczas podgrzewania mleka i budyniu uważaj, aby ich nie przypalić. Do przygotowania spodu można użyć innych ciastek. Wtedy ilość masła może się zmienić.

Mogą rownież Ci się spodobać

Brak komentarzy

Zostaw komentarz