Kolejna odsłona piernika 🙂 Tym razem ciasto przekładane powidłami śliwkowymi, najlepiej takimi domowymi. Ciasto pieczemy w dwóch foremkach, aby uzyskać dwa biszkopty, które przekładamy powidłami. Ciasta które nie zawierają, glutenu, nabiału i jajek są delikatniejsze i ciężko je podzielić po upieczeniu. Najlepszym sposobem na przekładańca jest podzielenie jeszcze surowego ciasta na części i upieczenie każdego biszkoptu oddzielnie 🙂
Składniki & przygotowanie
Do przygotowania będziesz potrzebować:
CIASTO:
- 3 łyżki złotego mielonego siemienia lnianego + 9 łyżek gorącej wody
- 125 g mąki ryżowej
- 100 g mąki migdałowej
- 30 g mąki z tapioki
- 100 g marchewki
- 1 łyżeczka sody
- ½ łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
- 90 g cukru lub 100 g erytrytolu
- 3 płaskie łyżki kakao (użyłam z firmy Celiko)
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 2 łyżki płynnego miodu
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- 90 g oleju
- około 300 ml napoju roślinnego bez cukru (w temperaturze pokojowej)
- 40 g orzechów: pekan i laskowe
- 30 g gorzkiej czekolady (użyłam z firmy Goplana)
- 70 g powideł śliwkowych
- szczypta soli
DO PRZEŁOŻENIA:
- słoiczek powideł śliwkowych
POLEWA:
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady (użyłam z firmy Goplana)
- 3 łyżki napoju roślinnego
- orzechy do posypania
DODATKOWO:
- dwie okrągłe formy o średnicy około 20 cm – ja używam dwóch ringów bez dna.
- olej do wysmarowania foremki
- papier do pieczenia
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzać do 170 stopni (termoobieg).
- Siemię lniane zalać gorącą wodą i dokładnie wymieszać trzepaczką. Ostawić na 5 – 10 minut.
- Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce na małych oczkach.
- Orzechy i czekoladę posiekać za pomocą noża.
- W misce wymieszać suche składniki. Dodać 2 łyżki miodu, ocet i olej. Wymieszać.
- Do namoczonego siemienia wlać napój roślinny i lekko wymieszać. Wlać do miski z resztą składników. Wsypać pokrojone orzechy i czekoladę. Wymieszać.
- Na koniec dodać marchewkę i powidła. Lekko przemieszać.
- Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Foremki wysmarować tłuszczem i ułożyć na blasze. Ciasto podzielić na pół i przelać do dwóch foremek.
- Wstawić do piekarnika i piec około 35 minut.
- Wyjąć z piekarnika i odczekać, aż wystygnie. Wyciągnąć z foremki.
- Jeden biszkopt przesmarować powidłami i ułożyć na wierzch drugi.
- Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Zdjąć z ognia i dodać po łyżce napoju roślinnego stale mieszając.
- Ciasto polać polewą i ozdobić orzechami.
Porady:
Orzechy posiekaj na większe kawałki, tak, aby po upieczeniu były wyczuwalne w cieście.
Po dodaniu marchewki i powideł, nie mieszaj za mocno ciasta. Lekko przemieszaj łyżką. Zbyt długie mieszanie może spowodować, że ciasto nie wyrośnie i zrobi się zakalec.
Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem do szaszłyka czy piernik jest już gotowy. Włóż patyczek w środek ciasta i jeśli będzie on suchy to znaczy, że możesz wyciągać ciasto. Jeśli na patyczku zostanie mokre, surowe ciasto to zostaw jeszcze chwile w piekarniku.
Używając ringów koniecznie wyłóż blachę papierem do pieczenia i zaraz po wlaniu ciasta włóż je do piekarnika. Zbyt długie leżenie ciasta w ringu bez pieczenia spowoduje, że wyleci poza ranty.
Do pieczenia możesz użyć zwykłych foremek okrągłych do ciasta. Ważne, aby były tej samej wielkości.
Średnica foremki może być o kilka cm większa lub mniejsza niż 20 cm. Ciasto będzie wtedy wyższe lub niższe. Dostosuj wtedy długość pieczenia do jego wielkości.
Najlepiej jak przed przygotowaniem sprawdzisz czy dwie foremki wejdą ci na jedną blaszkę do piekarnika.
Piernik przekładany powidłami bez glutenu, nabiału i jajek
Wydrukuj przepisSkładniki
- CIASTO:
- 3 łyżki złotego mielonego siemienia lnianego + 9 łyżek gorącej wody
- 125 g mąki ryżowej
- 100 g mąki migdałowej
- 30 g mąki z tapioki
- 100 g marchewki
- 1 łyżeczka sody
- ½ łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
- 90 g cukru lub 100 g erytrytolu
- 3 płaskie łyżki kakao (użyłam z firmy Celiko)
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 2 łyżki płynnego miodu
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- 90 g oleju
- około 300 ml napoju roślinnego bez cukru (w temperaturze pokojowej)
- 40 g orzechów: pekan i laskowe
- 30 g gorzkiej czekolady (użyłam z firmy Goplana)
- 70 g powideł śliwkowych
- szczypta soli
- DO PRZEŁOŻENIA:
- słoiczek powideł śliwkowych
- POLEWA:
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady (użyłam z firmy Goplana)
- 3 łyżki napoju roślinnego
- orzechy do posypania
- DODATKOWO:
- dwie okrągłe formy o średnicy około 20 cm - ja używam dwóch ringów bez dna.
- olej do wysmarowania foremki
- papier do pieczenia
Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzać do 170 stopni (termoobieg).
Siemię lniane zalać gorącą wodą i dokładnie wymieszać trzepaczką. Ostawić na 5 – 10 minut.
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce na małych oczkach.
Orzechy i czekoladę posiekać za pomocą noża.
W misce wymieszać suche składniki. Dodać 2 łyżki miodu, ocet i olej. Wymieszać.
Do namoczonego siemienia wlać napój roślinny i lekko wymieszać. Wlać do miski z resztą składników. Wsypać pokrojone orzechy i czekoladę. Wymieszać.
Na koniec dodać marchewkę i powidła. Lekko przemieszać.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Foremki wysmarować tłuszczem i ułożyć na blasze. Ciasto podzielić na pół i przelać do dwóch foremek.
Wstawić do piekarnika i piec około 35 minut.
Wyjąć z piekarnika i odczekać, aż wystygnie. Wyciągnąć z foremki.
Jeden biszkopt przesmarować powidłami i ułożyć na wierzch drugi.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Zdjąć z ognia i dodać po łyżce napoju roślinnego stale mieszając.
Ciasto polać polewą i ozdobić orzechami.
Notatki
Orzechy posiekaj na większe kawałki, tak, aby po upieczeniu były wyczuwalne w cieście. Po dodaniu marchewki i powideł, nie mieszaj za mocno ciasta. Lekko przemieszaj łyżką. Zbyt długie mieszanie może spowodować, że ciasto nie wyrośnie i zrobi się zakalec. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem do szaszłyka czy piernik jest już gotowy. Włóż patyczek w środek ciasta i jeśli będzie on suchy to znaczy, że możesz wyciągać ciasto. Jeśli na patyczku zostanie mokre, surowe ciasto to zostaw jeszcze chwile w piekarniku. Używając ringów koniecznie wyłóż blachę papierem do pieczenia i zaraz po wlaniu ciasta włóż je do piekarnika. Zbyt długie leżenie ciasta w ringu bez pieczenia spowoduje, że wyleci poza ranty. Do pieczenia możesz użyć zwykłych foremek okrągłych do ciasta. Ważne, aby były tej samej wielkości. Średnica foremki może być o kilka cm większa lub mniejsza niż 20 cm. Ciasto będzie wtedy wyższe lub niższe. Dostosuj wtedy długość pieczenia do jego wielkości. Najlepiej jak przed przygotowaniem sprawdzisz czy dwie foremki wejdą ci na jedną blaszkę do piekarnika.
51 komentarzy
Rastrear Celular
11 lutego, 2024 at 3:08 pmVocê também pode personalizar o monitoramento de determinados aplicativos, e ele começará imediatamente a capturar instantâneos da tela do telefone periodicamente.
Madeleine3769
14 lutego, 2024 at 7:01 amЭлвис Пресли, безусловно, один из наиболее влиятельных музыкантов в истории. Родившийся в 1935 году, он стал иконой рок-н-ролла благодаря своему харизматичному стилю и неповторимому голосу. Его лучшие песни, такие как “Can’t Help Falling in Love”, “Suspicious Minds” и “Jailhouse Rock”, стали классикой жанра и продолжают восхищать поклонников по всему миру. Пресли также известен своими выдающимися выступлениями и актёрским талантом, что сделало его легендой не только в музыке, но и в кинематографе. Его наследие остается живым и вдохновляет новые поколения артистов. Скачать музыку 2024 года и слушать онлайн бесплатно mp3.
Marita
18 lutego, 2024 at 2:14 amIt’s hard to come by well-informed people about this subject, but you seem
like you know what you’re talking about! Thanks
Marquite
18 lutego, 2024 at 3:44 amPlease let me know if you’re looking for a article author for your blog.
You have some really great posts and I think I would be a good asset.
If you ever want to take some of the load off, I’d absolutely love to write
some material for your blog in exchange for a link back to mine.
Please blast me an email if interested. Cheers!
Tayna
18 lutego, 2024 at 4:32 amThis post is worth everyone’s attention. When can I find out more?
Ikisha
18 lutego, 2024 at 4:58 amIt’s the best time to make some plans for the future and
it’s time to be happy. I have read this post and
if I could I desire to suggest you some interesting things or advice.
Perhaps you could write next articles referring to this article.
I want to read even more things about it!
Latoria
18 lutego, 2024 at 5:05 amMy family members every time say that I am wasting my time here at net, however I know I am getting familiarity all the
time by reading thes pleasant articles or reviews.
Dorthea
18 lutego, 2024 at 5:09 amHello friends, its fantastic post about tutoringand completely explained, keep it up all the time.
Nyeshia
18 lutego, 2024 at 5:15 amHi there, You have done a fantastic job.
I’ll certainly digg it and personally suggest to my friends.
I am sure they will be benefited from this site.
Tanasia
29 lutego, 2024 at 3:43 amWonderful site you have here but I was wondering if you knew of any community forums that cover the same topics
talked about in this article? I’d really love to be
a part of group where I can get feed-back from
other experienced individuals that share the same interest.
If you have any recommendations, please let me know.
Bless you!
Ina
2 marca, 2024 at 12:51 pmYes! Finally someone writes about website.
Marylou
3 marca, 2024 at 11:46 amWhat’s Taking place i’m new to this, I stumbled upon this
I’ve found It positively helpful and it has helped me out loads.
I’m hoping to contribute & aid other customers like its helped me.
Good job.
Tyrell
3 marca, 2024 at 10:27 pmThis information is worth everyone’s attention. How
can I find out more?
Charis
4 marca, 2024 at 1:56 amHurrah! At last I got a blog from where I be capable
of truly take valuable information concerning my study and knowledge.
Arnoldo
4 marca, 2024 at 2:52 pmWow that was odd. I just wrote an really long comment but after
I clicked submit my comment didn’t show up. Grrrr… well I’m not writing all that over again. Anyways, just wanted to say
wonderful blog!
warung makan
4 marca, 2024 at 10:32 pmIt’s really a great and useful piece of info. I’m glad that you simply shared this useful information with
us. Please keep us up to date like this. Thank you for sharing.
Colette
5 marca, 2024 at 7:22 pmWay cool! Some very valid points! I appreciate you penning this post and also the rest of
the site is very good.
warung makan
6 marca, 2024 at 8:50 amI was recommended this blog by my cousin. I’m not sure whether this post
is written by him as no one else know such detailed about my problem.
You’re incredible! Thanks!
Jermaine
7 marca, 2024 at 6:39 amWe are a group of volunteers and opening a brand new scheme in our community.
Your site offered us with helpful info to work on. You have performed a formidable activity
and our whole neighborhood might be grateful to you.
warung makan
7 marca, 2024 at 11:39 pmHi there, I enjoy reading all of your post. I like to write a little comment to support you.
Charlene
29 kwietnia, 2024 at 8:18 pmUsually I don’t read article on blogs, but I
wish to say that this write-up very forced me to take a look at and do so!
Your writing taste has been amazed me. Thanks, quite great post.
naga169
30 kwietnia, 2024 at 10:34 amHello i am kavin, its my first occasion to commenting anyplace,
when i read this article i thought i could also make comment
due to this brilliant post.
Carmella
30 kwietnia, 2024 at 2:37 pmVery quickly this site will be famous among all blogging and site-building people, due to it’s
nice articles
Marlicia
30 kwietnia, 2024 at 2:44 pmGreetings! This is my 1st comment here so I just wanted to give a quick shout
out and tell you I truly enjoy reading your blog posts.
Can you suggest any other blogs/websites/forums that go over the same topics?
Appreciate it!
Kerie
30 kwietnia, 2024 at 2:49 pmI’ve been surfing online more than 4 hours today, yet I never found any interesting article like yours.
It is pretty worth enough for me. Personally, if all web owners and bloggers made good content as you did, the net will be
a lot more useful than ever before.
Jacquita
30 kwietnia, 2024 at 2:57 pmWe stumbled over here from a different page and thought I should check things out.
I like what I see so i am just following you. Look forward to exploring your web page for a second time.
Gerri
30 kwietnia, 2024 at 3:01 pmHowdy! This post couldn’t be written any better!
Reading this post reminds me of my good old room mate! He always kept chatting about this.
I will forward this write-up to him. Fairly certain he will have a good read.
Thanks for sharing!
Toddrick
30 kwietnia, 2024 at 3:02 pmWonderful goods from you, man. I’ve understand your stuff previous to and you’re just extremely wonderful.
I really like what you’ve acquired here, certainly like what
you are saying and the way in which you say it. You make it entertaining and you still take care of to keep it smart.
I cant wait to read much more from you. This is really a wonderful site.
Hokicoy login
30 kwietnia, 2024 at 3:24 pmhello there and thank you for your info – I have definitely picked up anything new from right here.
I did however expertise several technical issues using this website, as
I experienced to reload the site lots of times previous to I could get
it to load properly. I had been wondering if your web hosting is OK?
Not that I am complaining, but sluggish loading instances times
will sometimes affect your placement in google and can damage your high quality
score if ads and marketing with Adwords. Anyway I am adding this RSS to my email and could look out for much
more of your respective interesting content. Ensure that you update this
again very soon.
Hokicoy Gacor
30 kwietnia, 2024 at 5:49 pmhi!,I love your writing very a lot! percentage we be
in contact extra about your post on AOL? I need a specialist in this space
to solve my problem. Maybe that’s you! Looking forward to see you.
Calena
30 kwietnia, 2024 at 8:04 pmHmm it seems like your website ate my first comment (it
was extremely long) so I guess I’ll just sum it up what I
had written and say, I’m thoroughly enjoying your blog.
I too am an aspiring blog blogger but I’m still new to the whole thing.
Do you have any tips and hints for newbie blog writers? I’d certainly appreciate
it.
Norissa
30 kwietnia, 2024 at 8:07 pmCan I simply just say what a relief to discover
somebody who genuinely knows what they’re discussing on the web.
You actually realize how to bring an issue to light and make it important.
More and more people should look at this and understand this side of the story.
I was surprised you’re not more popular because you definitely possess the gift.
Precious
30 kwietnia, 2024 at 8:13 pmI don’t know if it’s just me or if everybody else encountering issues with your website.
It seems like some of the text on your content are running off the
screen. Can somebody else please provide feedback and let me
know if this is happening to them as well? This might be a issue with my browser because I’ve had this happen before.
Kudos
Joie
30 kwietnia, 2024 at 8:28 pmGood post. I learn something totally new
and challenging on sites I stumbleupon every day. It will always be interesting to
read through content from other authors and practice
a little something from other web sites.
Liset
30 kwietnia, 2024 at 8:48 pmThanks for sharing your thoughts about website. Regards
joker123 deposit pulsa indosat
30 kwietnia, 2024 at 11:44 pmMay I just say what a comfort to find somebody who genuinely knows
what they’re discussing over the internet. You actually understand how to bring an issue to
light and make it important. More people ought to check this
out and understand this side of the story. I was surprised you’re not more popular because you most certainly possess the gift.
slot joker123 deposit pulsa 5000 tanpa potongan
1 maja, 2024 at 2:38 amVery good blog! Do you have any hints for aspiring writers?
I’m hoping to start my own site soon but I’m a little lost on everything.
Would you suggest starting with a free platform like WordPress or go for a paid option?
There are so many options out there that I’m totally confused
.. Any recommendations? Appreciate it!
sv388
1 maja, 2024 at 4:09 amI’m gone to say to my little brother, that he should also visit this
web site on regular basis to take updated from most up-to-date information.
https://seamacgames.com/user/DaniHeady673834/
1 maja, 2024 at 1:04 pmI am sure this piece of writing has touched all the
internet users, its really really pleasant post on building
up new web site.
laga ayam sv388
1 maja, 2024 at 1:47 pmI delight in, result in I found exactly what I was looking for.
You have ended my four day long hunt! God Bless you man. Have
a great day. Bye
naga169
1 maja, 2024 at 3:27 pmI think the admin of this web site is in fact working hard for his web
site, because here every stuff is quality based data.
naga169
1 maja, 2024 at 5:58 pmThis blog was… how do you say it? Relevant!!
Finally I’ve found something which helped me. Thanks a lot!
bo slot
1 maja, 2024 at 8:21 pmAn outstanding share! I have just forwarded this onto
a co-worker who was doing a little research on this.
And he actually ordered me breakfast because I discovered it for
him… lol. So allow me to reword this…. Thanks for the meal!!
But yeah, thanks for spending time to talk about this subject here on your web site.
naga169
1 maja, 2024 at 10:04 pmI think the admin of this web site is actually working hard in support of his web site,
for the reason that here every information is quality based data.
naga169
2 maja, 2024 at 12:53 amI will immediately take hold of your rss feed as I can’t in finding your email subscription hyperlink or newsletter service.
Do you have any? Kindly permit me understand in order that I may subscribe.
Thanks.
Hokicoy Daftar
2 maja, 2024 at 3:54 amThis design is incredible! You certainly know how to
keep a reader amused. Between your wit and your videos, I was almost
moved to start my own blog (well, almost…HaHa!) Wonderful job.
I really enjoyed what you had to say, and more than that, how
you presented it. Too cool!
bo slot
2 maja, 2024 at 8:56 amhi!,I like your writing so so much! share we
keep in touch extra approximately your article on AOL?
I require a specialist in this space to resolve my problem.
May be that is you! Having a look forward to see you.
Hokicoy Alternatif
3 maja, 2024 at 1:41 amall the time i used to read smaller articles that
as well clear their motive, and that is also happening with this article which I am reading here.
slot gacor
3 maja, 2024 at 5:30 amHi there, I wish for to subscribe for this webpage to get most up-to-date updates,
therefore where can i do it please help.
Hokicoy Gacor
3 maja, 2024 at 10:18 amWOW just what I was searching for. Came here by searching for Hokicoy Alternatif
naga169
3 maja, 2024 at 11:42 amHowdy would you mind letting me know which webhost you’re utilizing?
I’ve loaded your blog in 3 different web browsers and
I must say this blog loads a lot faster then most.
Can you recommend a good hosting provider at a fair price?
Many thanks, I appreciate it!